中華廚神第 60 章

沐风为了马嘉能够更好地掌炸的方法，也特意心地把调料的比例调试了几次认真地写了。

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自从学会了沐风炸的手艺之，马嘉的这家炸店的生意就开始起了。

当然了，这是话。

当天晚，马嘉的炸店很难得的了二十多个客。

数虽然多，比起之倒闭的况却是明显有了起。

正文 寸金

30 寸金

第二天早, 沐风早早的就回到苏记开始煮卤味。

卤是之煮几次的老汤了。

沐风加了些猪子骨、调料、料和清熬煮番，补充消耗掉的卤，接着就把清洗净的、五、煮蛋等等食材放卤锅里。

按照现在的安排, 中午的时候，卤味就能够桌了。

昨天在信风广场加了那么多，想必今天会少奔着卤味而的新客。

理好卤味, 沐风就开始准备中午的食材。

今天准备用昨晚刚学会的油炸烹饪技法两新菜品，分别是【炸蘑菇】和【寸金】。

因为【寸金】起比较费功夫, 没办法量供应，所以沐风想了个法子, 到附近超市买了副扑克牌, 到时候把小王拿走，剩的扑克牌就让食客们行牌，凡是到牌的就可以多点份【寸金】。

而那些没有到牌的食客就只能吃【卤味】和【炸蘑菇】。

这个方法虽然是很公平，已经是沐风目能够想最简单易行的分方法了。

选好了菜品，沐风就把信息发到了苏记小店的朋友圈里面，只发去三分钟，面就现了百条评论, 点赞数更是数胜数。

——这个寸金是啥？听起很奇怪呀！

——这个分方法喜欢, 考试的时候, 选择题从没选对！主厨, 能能换个分方法？

——炸蘑菇和寸金, 听起就很好吃！

——太好了，终于又有卤了！

——寸金, 主厨，这寸金好像是徽菜吧？

——这个炸蘑菇是什么？蘑菇炸了以还能吃吗？分会流失吗？

——主厨，寸金是用黄金的吗？哈哈哈。

——卤，了！还有卤蛋和卤，啧啧啧，流了！

——牌？这个好，的运气贼拉好！这个寸金虽然知是啥，吃定了！

——昨天在信风广场排了好久的队，结果却没有吃到，这次会又吃到吧？

——主厨，请问有照片吗？好想知这寸金到底是什么。

——咦，居然是寸金，老家的菜，哈哈，中午定得去试试。

——额，居然还得牌，会会太夸张了？

......

沐风翻了几页评论之，就放手机继续准备中午用到的食材。

因为现在苏记每天食材的消耗量比之多了，苏爷爷特意了城郊菜市场相熟档主的电话。

每天需什么食材，直接个电话去，让相应档的自。

忙碌的时间总是得很，晃眼几个小时就去了。

概十点半的时候，施南诚和杨滨带着个木盒子到了苏记小店。

“沐主厨，早好呀！”施南诚笑着跟沐风打招呼，然又跟两位老家打了招呼。

两位老家笑着点了点头。

“早好。”沐风面带微笑回应。

“昨天在网看到把非常好的菜刀，觉得跟特别，所以特地买给。”施南诚从旁的杨滨手拿木盒子。

沐风听了施南诚的话之，愣了，看了看杨滨，又看了看施南诚，这才知原两都是中华楼的。

杨滨之是买卤方的，肯卖。，施南诚了之，是邀请去中华楼担任主厨的，也绝了。

今天，这两却带了把菜刀想给，难还心还想让去中华楼？

“好意思，们的好意心领了，无功受禄。”沐风笑了笑说。

“放心，没有其意思，就是觉得这把菜刀特别适。，先看看。”施南诚打开了木盒子，把菜刀递给沐风。

菜刀对于厨师的意义，就相当于剑对于剑客的意义，把重量适当，手佳，锋利异常的菜刀对于厨师的引是巨的。

沐风看到施南诚递的菜刀时，右手意识地接了去。

菜刀入手时，沐风觉菜刀的重量非常适，拿在手既有分量但又至于重，可以量减厨师期用刀而带的手腕适。

施南诚带的这把菜刀乃是文武刀，可砍切骨，也可切切菜，可剁可切可刮，用途十分广泛。