紅樓大無賴第二十一章 寧榮街兄弟開酒館(一)

宁荣街西廊略显破旧的小院，是贾芸的家。

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此刻院子里有青烟升起，股股烤羊的气随着青烟飘散开。

贾芸和倪二两坐在小马扎看着贾瑞着把竹签子穿的羊串在用砖头搭起的简易烧烤炉炙烤。

油脂滴在的木炭发滋啦啦的声音。

“瑞，还行呢？看差多了吧？”倪二了把哈喇子说。

“还差些候呢。”贾瑞又洒了点秘制料。

所谓秘制料，无非是椒面椒面茱萸等碾混而成的，这年头椒还没传，实在让贾瑞有些惋惜。

管认为没有椒的烧烤是没有灵的，但是在自己家里给茜雪烤了两次，看茜雪差点把头都去的那份吃相又让信心增了。

“再烤好，这坛子酒可就没了。”

倪二吃到，只能又端起碗又喝了酒，想冲淡。

“没想到瑞叔还懂这个，这种吃法倒是新鲜。”贾芸也说。

这个世界讲的是君子远庖厨，饭烧菜杀宰羊这种事稍有份的男是屑于的。

“也是从别那里听的，听说西域都是这么个吃法。

那试了试，果然有趣，这就想着给们也尝尝。”贾瑞说着将考好的羊串分给二。

“尝尝，尝尝！”

倪二忙手接，迫及待的撸了串，得龇牙咧却舍得，哈吃哈吃了半天才囫囵着咽了去：“这滋味，绝了！若是天天能吃这个，给个天王老子也换！”贾芸吃相也好看到哪去，糊着说：

“这羊烤得外焦里，其是中间还了块肥，去生津，难为瑞叔是怎么想的！”“哈，是说了吗，西域就这个吃法。尝尝这个牛也错”“可是多谢瑞叔让们吃到这等珍馐了。敬杯！”贾芸端起酒碗喝了：“瑞叔，些子说开个酒馆，可是就卖这个羊串？”“正是呢，卖这个需什么厨子，只把切好用料腌制了再串成串，有客了直接架在烤即可，作也简单。

另外再如生、茴豆等小凉菜也够了。二位以为可使得？”“使得使得！这么好吃的东西，才怪呢，门的食客定然连门槛都踏破了！”倪二听了拍说。

“芸以为如何？”贾瑞又问。

“只是知价钱如何？可是般吃得起的？”贾芸心思比倪二得多。

“价钱吗，这羊是四十文斤买的，斤能穿三十串，再加工、调料、炭等，串成本应该在两文钱左右。

如果是开了店面，想买还能宜些，管那些，暂时算两文吧，定价五文钱串，各位觉得如何？”“五文钱串，两银子是多少？四十串？”倪二明显有些喝了。

“错了，两银子二百串。”贾芸说。

“那贵呀！若是有百多串，只怕三四个也够了！”“再加点酒如此算和馆子点些炒菜价钱差多！

这可是串串的都是，吃起可比炒菜实惠得多！

而且能有五成以的利，也少了！瑞，这事可！”贾芸已经算得明明了。

年近二十了还没个正经营生，如今贾瑞划了这个，倒是有些。

“芸的脑子是够用的，说可倪二也说可！”倪二用竹签子剔着牙说。

“好，那们就持起！”

“却知，怎么个分？”贾芸试探的问。

“早想好了，盘铺子的银子、以及置办应品雇，所有的银子都！

只是爷爷看得，能每都看店，却劳烦两位了。

到时候芸主，倪二镇场子，再帮着在那群朋友间多宣扬宣扬即可。

这分成吗，四成，们二三成，可好？

另外，们每都在店里店外的劳，每个月给们先定五两银子的月钱，是拿的，二位觉得可还行？”“这瑞叔，又银子又秘方，还给们月钱，是是”“哎，们觉亏就行！横竖们两个呢！

而且还比们多分成，少了！

若是得好了，每个月也能得个十两八两的银子，省着点，家子的嚼用也够了。

等起了，也可以再多寻几个铺面开几家分号！

京都这么多，有钱也多，还愁没得银子赚？”“好！既然瑞这般说了，再婆婆的倒显得爷们了，就这么定了！”倪二豪的端起酒碗：“，了这碗酒！”贾芸也：“多谢瑞叔提携！”

贾瑞笑：“提预祝们的馆子生意隆财源广！”三又计议番，贾瑞将各种节都代了，贾芸两个都仔记，几如何看店铺准备表。

知事如何，且听回分解。